Что можно приготовить из печени в духовке?

Из печени в духовке можно приготовить много вкусных и сытных блюд. Расскажу вам о нескольких интересных рецептах.

1. "Печень по-французски". Для этого блюда вам понадобится свиная или говяжья печень, лук, сливки, яйца, мука, соль, перец. Нарежьте печень тонкими ломтиками, обваляйте в муке с солью и перцем. Обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки. Затем выложите печень в форму, добавьте сваренный лук, залейте смесью сливок и яиц. Поставьте в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов и готовьте около 30 минут. Подавайте блюдо горячим, можно с гарниром из картофеля или овощей.

2. "Греческая печень". Для этого блюда вам понадобится говяжья печень, томаты, лук, оливки, фета (греческий сыр), оливковое масло, соль, перец, базилик. Нарежьте печень кусочками и обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки. Переложите печень в форму для запекания. Нарежьте лук и томаты кольцами, оливки - пополам. Выложите овощи на печень, посолите, поперчите, посыпьте базиликом и натертой фетой. Поставьте в духовку при температуре 180 градусов и запекайте около 25-30 минут. Готовое блюдо украсьте свежим базиликом.

3. "Печень в кляре". Для этого блюда вам понадобится свиная печень, яйца, мука, сода, соль, перец, растительное масло. Приготовьте кляр из муки, яиц, соли, соды и воды. Нарежьте печень тонкими ломтиками и обмакните в кляр. Обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки. Подавайте блюдо с соусом на выбор (кетчуп, сметана, горчица) и гарниром из овощей или картофеля.

Надеюсь, вам понравятся эти рецепты и вы сможете приготовить вкусные и сытные блюда из печени в духовке. Приятного аппетита!