Как приготовить пирожки- с абрикосово-творожным кремом?

Разумеется! Вот детальный рецепт пирожков с абрикосово-творожным кремом:

Ингредиенты:

Для теста:
- 300 г пшеничной муки;
- 150 г сливочного масла;
- 100 мл молока;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки сахара;
- щепотка соли;
- 1 чайная ложка разрыхлителя.

Для крема:
- 200 г творога;
- 100 г сливочного масла;
- 3 столовые ложки сахара;
- 1 яйцо;
- 100 г абрикосового варенья;
- щепотка ванильного сахара.

Шаг 1: Приготовление теста
В глубокой миске смешайте муку с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавьте сливочное масло и разотрите его в муку до состояния крошек. Влейте молоко и добавьте яйцо. Перемешивайте тесто до образования однородной массы. Заверните полученное тесто в пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.

Шаг 2: Приготовление крема
Тщательно перемешайте творог с сахаром, сливочным маслом, яйцом и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавьте абрикосовое варенье и снова хорошо перемешайте. Крем готов.

Шаг 3: Формование пирожков
Раскатайте отдохшее тесто до толщины примерно 3-4 мм. Вырежьте круглые кружки с помощью кружки или стаканчика диаметром около 8 см. На каждый кружок положите немного творожного крема по центру. Затем аккуратно сформируйте пирожки, склеивая края теста и утапливая крем внутрь. Убедитесь, что пирожки хорошо закрыты, чтобы крем не вытекал при запекании.

Шаг 4: Запекание
Нагрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень бумагой для выпечки и аккуратно выложите на него пирожки. Смажьте верхнюю часть пирожков яичным желтком для красивой золотистой корочки. Поставьте противень с пирожками в духовку и готовьте около 20-25 минут до золотистости теста.

Пирожки с абрикосово-творожным кремом готовы! Подавайте их теплыми или охлажденными, посыпав их сахарной пудрой. Нежное тесто в сочетании с ароматным кремом создаст неповторимый вкус. Насладитесь этим вкусным десертом вместе с близкими и гостями!