Как сохранить початки кукурузы на зиму в домашних условиях?

Сохранить початки кукурузы на зиму в домашних условиях можно следующим образом. 
1. Сбор созревших початков: Перед началом хранения необходимо собрать початки кукурузы, которые полностью созрели и имеют ярко-желтый цвет. Чем лучше початки созревшие, тем дольше они смогут сохраниться.
2. Подготовка: После сбора очистите початки от листвы и других частей растения. Отделите и выбросьте поврежденные или незрелые початки, так как они будут быстро портиться.
3. Сушка: После очистки початки нужно тщательно просушить. Рекомендуется расположить их на сетках или нитях в теплом и хорошо проветриваемом месте. Избегайте прямых солнечных лучей, чтобы избежать пересыхания или перегревания початков.
4. Упаковка: Когда початки осушатся и приобретут твердость, их можно уложить в подходящую упаковку. Лучше всего использовать плотные пакеты из полиэтилена или холщовые мешки. Не заполняйте упаковку полностью, оставьте небольшой запас воздуха для лучшей циркуляции.
5. Хранение: Початки кукурузы следует хранить в прохладном, сухом и темном месте. Температура должна быть в пределах от 0 до 15 градусов Цельсия. Например, можно хранить початки на чердаке, в подвале или в холодильнике. Не рекомендуется хранить их рядом с другими продуктами, так как кукуруза может поглощать запахи.
6. Проверка: В течение хранения регулярно проверяйте состояние початков. Удалите любые поврежденные или подтаявшие экземпляры, чтобы избежать распространения гнили.
Соблюдение этих рекомендаций позволит вам сохранить початки кукурузы на зиму и наслаждаться их свежим вкусом даже в холодное время года.