Как приготовить огурцы по- венгерски " Глобус"?

Огурцы по-венгерски "Глобус" - это известное блюдо с кисло-сладким вкусом, которое стало популярным во времена СССР. Рецепт этого блюда пришел из Венгрии. Вот подробный рецепт, чтобы достичь аутентичного венгерского вкуса "Глобус":

Ингредиенты:
- 1,5 кг маленьких маринованных огурцов
- 2 красных луковицы
- 2 крупных моркови
- 2 красных пикированных перца
- 1 красный сладкий перец
- 4 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 400 мл воды
- 300 мл растительного уксуса
- 150 г сахара
- 2 столовые ложки соли
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка черного перца горошины

Инструкции:
1. Подготовьте огурцы, помыть и очистить от шкурки, оставив небольшие полосы. Удалите концы огурцов.
2. Нарежьте лук полукольцами, морковь на тонкие кружки, перцы на полоски. Чеснок мелко нарежьте.
3. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими и ароматными.
4. Добавьте в сковороду морковь, перцы и огурцы, обжарьте их вместе около 5 минут, помешивая.
5. В отдельной кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, лавровый лист и черный перец горошины. Доведите до кипения и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
6. Залейте огурцы в сковороде подготовленной маринадной смесью из кастрюли. Доведите до кипения и готовьте на среднем огне в течение 10 минут.
7. Удалите сковороду с огурцами с огня и остудите до комнатной температуры.
8. Переложите охлажденные огурцы в стерилизованные банки и закройте крышками.
9. Поставьте банки в прохладное место и дайте огурцам настояться в течение 24-48 часов. Чем дольше вы дадите им настояться, тем насыщеннее будет вкус "Глобус".

Приятного аппетита! Огурцы по-венгерски "Глобус" - прекрасный перекус или дополнение к любому блюду. Спасибо, что обратились и удачного приготовления!