Как приготовить торт по-тирански?

Торт по-тирански – это изысканное и вкусное блюдо, которое отличается своей ароматной начинкой и нежными коржами. Для его приготовления потребуется:

- 3 яйца
- 200 г сахара
- 150 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 150 мл молока
- 50 г масла

Для начинки:
- 200 г вареной сгущенки
- 100 г орехов
- 100 г молочного шоколада
- 200 мл сливок

Сначала приготовим коржи. Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте муку, разрыхлитель и какао-порошок. Постепенно вливайте молоко и растопленное масло. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Равномерно распределите и отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут. Проверьте готовность, воткнув в центр коржа деревянную палочку – она должна остаться сухой. 

Пока коржи выпекаются и остывают, готовим начинку. Смешайте вареную сгущенку с орехами и перемешайте до однородности. Расплавьте шоколад на водяной бане и добавьте его к сгущенке с орехами. Постепенно влейте сливки и перемешайте до получения густой кремовой массы.

Когда коржи полностью остынут, разрежьте каждый из них горизонтально на две части. Обильно смажьте каждый корж начинкой и аккуратно сложите на друг друга в исходном порядке. 

Затем торт поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы коржи пропитались начинкой и стали более сочными. 

При подаче украсьте торт по-тирански по желанию: посыпьте его какао-порошком, нарежьте орешками или посыпьте тонкими стружками шоколада. 

Торт готовый по-тирански - это настоящий десерт для ценителей сладостей. Его сочные коржи в сочетании с нежной начинкой создают неповторимый вкус, который будет радовать всех гостей и близких.