Как приготовить говядину по-скандинавски?

Для приготовления говядины по-скандинавски вам понадобится следующий набор продуктов: говяжий филе, масло, лук, морковь, сельдерей, чеснок, сливки, бульон, соль, перец, зелень.

Сначала необходимо нарезать говяжье филе тонкими полосками и обжарить его на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки. После этого выложите мясо на тарелку.

Затем на той же сковороде обжарьте нарезанный лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте готовить еще несколько минут.

После этого верните говядину на сковороду к овощам. Полностью залейте мясо и овощи сливками и бульоном. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и дайте блюду томиться на небольшом огне до готовности мяса (примерно 20-30 минут).

По желанию, можно добавить соль и перец по вкусу. Также можно добавить свежую зелень, например, петрушку или укроп.

Готовую говядину по-скандинавски можно подать с гарниром, например, с картофельным пюре, рисом или свежим овощным салатом.

Приготовление говядины по-скандинавски - это простой и вкусный способ приготовления мяса. Благодаря добавлению овощей и сливок, блюдо получается нежным, сочным и ароматным. Это отличный вариант для западного стиля приготовления мяса и прекрасное блюдо для ужина или особого случая.