Какой самый вкусный и необычный рецепт заготовки томатов?

Один из самых вкусных и необычных рецептов заготовки томатов - это томаты, маринованные в горчичном маринаде. Этот рецепт добавит интересный пикантный вкус к обычным томатам и они станут отличным дополнением к мясным блюдам или овощным салатам. Вот как приготовить такую заготовку:

Ингредиенты:
- 1 кг спелых помидоров (лучше всего использовать твердые сорта, такие как розовые помидоры)
- 2 столовые ложки горчицы (лучше всего использовать острую горчицу для придания пикантности)
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка уксуса (можно использовать яблочный или винный уксус)

Приготовление:
1. Помыть и обсушить помидоры. Если они крупные, можно разрезать их на половинки или четвертинки.
2. Подготовить маринад, смешав в миске горчицу, сахар, соль и уксус. Хорошо перемешать до получения однородной консистенции.
3. Равномерно распределить маринад по помидорам, закрывая каждый помидор со всех сторон.
4. Переложить помидоры в стеклянную банку и накрыть крышкой. 
5. Оставить помидоры на несколько дней в холодильнике, чтобы они пропитались маринадом. Чем дольше вы держите их, тем больше будет вкус и аромат.
6. После выдержки помидоры готовы к употреблению. Вы можете добавлять их в салаты, использовать для приготовления бутербродов или просто подавать как закуску.

Горчичные маринованные помидоры - это необычное и вкусное блюдо, которое позволит вам насладиться необычным сочетанием горчицы и сладости помидоров. Попробуйте этот рецепт и вы не останетесь равнодушными к его вкусовым качествам!