Можно ли при мариновании грибов (маслята) уксус добавлять уже в банки?

Да, можно добавлять уксус в банки при мариновании грибов, чтобы избежать распространения его запаха по всей квартире. Однако, следует учесть несколько важных моментов.

Прежде всего, рекомендуется использовать банки с пластиковыми крышками, так как металлические крышки могут реагировать с уксусом, что может негативно сказаться на качестве консервации.

Во-вторых, нужно быть осторожным при добавлении уксуса в банки, чтобы не переборщить с его количеством, так как слишком большое количество уксуса может слишком сильно преобладать во вкусе и аромате консервированных грибов.

Рекомендуется добавлять уксус к горячим маринадам, чтобы помочь улучшить сохранение продукта и предотвратить возникновение плохих запахов или бактерий. Уксус также помогает подчеркнуть аромат и вкус грибов.

Однако если запах уксуса все равно проникает в квартиру, рекомендуется проветрить помещение, чтобы уменьшить запах. Также можно использовать специальные ароматизированные свечи или освежители воздуха, чтобы устранить неприятный запах.

Важно помнить, что маринование грибов требует соблюдения гигиенических правил и использование стерильных инструментов и посуды, чтобы избежать размножения бактерий и гниения продукта. Также следует следить за сроком годности готовых консервов и правильно их хранить.

Надеюсь, эти советы помогут вам при мариновании грибов и снизят запах уксуса в вашей квартире.