Как приготовить конфеты «Восточная ночь» (рецепт А. Бидлингмайер)?

Рецепт конфет «Восточная ночь» был разработан А. Бидлингмайером и представляет собой гармоничное сочетание восточных специй и сладости. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: 

- 300 г черного или молочного шоколада
- 150 г сгущенного молока
- 100 г миндаля
- 50 г свежей мяты
- 2 ст. л. цедры апельсина
- 1/2 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. кардамона
- 1/2 ч. л. имбиря
- 1/4 ч. л. гвоздики
- 1 щепотка соли

Для начала растопим шоколад в водяной бане или в микроволновой печи. Добавим сгущенное молоко и аккуратно перемешаем до однородной массы. 

Миндаль необходимо обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и измельчить. Мелко нарежем свежую мяту и добавим к миндалю. 

Цедру апельсина тщательно настругаем и добавим в шоколадную массу. Далее добавим все специи - корицу, кардамон, имбирь, гвоздику и щепотку соли. Перемешаем все ингредиенты до образования однородного ароматного теста. 

Полученную массу выложим на плоскую поверхность, предварительно покрытую пергаментной бумагой, и наметим вручную конфеты нужной формы. Оставим конфеты на несколько часов до застывания шоколада или в холодильнике на 30-40 минут.

Готовые конфеты можно украсить шоколадной крошкой или растопленным белым шоколадом. Подаются конфеты «Восточная ночь» на красивой тарелке или в качестве приятного дополнения к чаю или кофе.

Этот рецепт позволит вам насладиться вкусом востока и насытиться сладостью шоколада и восточных специй. Благодаря оригинальным ингредиентам, конфеты «Восточная ночь» станут незабываемым угощением для друзей и близких.