Кто и когда изобрёл картофельные чипсы?

Считается, что картофельные чипсы были изобретены в 1853 году в Саратоге, штат Нью-Йорк, США. Некоторые источники утверждают, что их случайно открыл шеф-повар на тот момент Джордж Крёма, который готовил картофельные ломтики для придворного коктейля. 

История картофельных чипсов в Саратоге началась, когда один из посетителей ресторана Мунселл – иногда называют Церели – жаловался на некачественные картофельные ломтики, которыми подавали коктейль. В ответ на претензии Джордж Крём, работающий на кухне ресторана, решил сарделькой нарезать тонкие картофельные ломтики, жарить их до золотистости и слегка посолить. Новый вид закуски понравился посетителю и вскоре стал популярным в округе Саратоги.

Успех картофельных чипсов вызвал интерес других предпринимателей, и началась их массовая производство. В 1920-х годах чипсам присвоили имя "потрясающая новинка на американском кулинарном рынке". В настоящее время они являются одной из наиболее популярных видов закусок во многих странах.

Таким образом, хотя точный создатель картофельных чипсов неизвестен, их появление связывают с рестораном в Саратоге, где они получили широкую популярность и стали основой для развития этого вкусного и известного блюда.