Кекс "Сметанный", ингредиенты в пропорциях, способ приготовления?

Кекс "Сметанный" - великолепное домашнее лакомство с нежным и ароматным вкусом. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

- 200 г муки
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 150 г сметаны
- 100 г сливочного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- ванильный экстракт (по желанию)

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или используя бумажную форму для кекса.

В большой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

В отдельной миске взбейте яйца вместе со сметаной, пока смесь не станет однородной. Плавленое сливочное масло растопите и остудите, затем добавьте его в яично-сметанный микс. Если хотите дополнить вкус кекса, добавьте ванильный экстракт.

Постепенно всыпайте сухую смесь в мокрую и тщательно перемешивайте до получения однородного теста. Обратите внимание, что не следует слишком сильно перемешивать, иначе кекс может получиться плотным и жестким.

Готовое тесто аккуратно вылейте в подготовленную форму и разровняйте его поверхность. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте кекс около 40-45 минут. Чтобы проверить готовность, вставьте в центр кекса деревянную шпажку или нож — если они выходят сухими, кекс готов.

После выпечки остудите кекс в форме около 10 минут, затем аккуратно выньте его и остудите полностью на решетке.

Сметанный кекс готов! Теперь вы можете насладиться его ароматом и нежным вкусом. Подавайте кекс на чаепитии или просто наслаждайтесь им в кругу семьи и друзей. Приятного аппетита!