Как приготовить шоколадные звездочки с имбирем?

Шоколадные звездочки с имбирем - это отличная сочетание нежного шоколада и ароматного имбиря. Чтобы приготовить их, вам понадобятся следующие ингредиенты: 

- 200 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 200 г муки
- 1,5 чайных ложки молотого имбиря
- щепотка соли

Первым шагом следует поломать шоколад на кусочки и смешать его с сливочным маслом. Можно сделать это в кастрюле на медленном огне или в микроволновой печи до полного плавления. Затем в массу добавляем сахар и перемешиваем до его полного растворения.

В отдельной миске взбиваем яйца с щепоткой соли до образования пышной пены. После этого добавляем полученную массу в шоколадно-масляную смесь и хорошо перемешиваем.

Постепенно вводим муку, предварительно просеянную через сито, и молотый имбирь. Все компоненты тщательно перемешиваем до получения однородного теста.

Тесто оставляем на 10-15 минут для пропитывания муки. За это время можно предварительно нагреть духовку до 180 градусов.

Затем приступаем к формированию звездочек. Для этого можно использовать специальные формочки или просто ложкой формировать небольшие шарики теста и давить их на плоской поверхности, чтобы получилась форма звезды.

Выкладываем звездочки на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки, располагая их на расстоянии друг от друга, так как при выпекании они немного расплавятся и увеличатся в размере.

Запекаем звездочки в разогретой духовке примерно 15-20 минут до золотистого цвета. Готовность можно проверить, проткнув одну из звездочек деревянной шпажкой или ножом: если они выходят сухими, то печенье готово.

После выпечки звездочки необходимо остудить на решетке. Когда они полностью остынут, их можно посыпать сахарной пудрой для придания дополнительной ароматности и внешнего вида.

Шоколадные звездочки с имбирем готовы! Они отлично подходят для украшения новогоднего стола или просто для чаепития. Насладитесь их нежным шоколадным вкусом, дополненным приятной острынкой имбиря.