Как приготовить суп с грибами и жареным мясом?

Чтобы приготовить вкусный суп с грибами и жареным мясом, вам потребуются следующие ингредиенты:
- Свежие грибы (200 г)
- Мясо (говядина, свинина, курица - на ваш выбор, около 300 г)
- Лук (1 средняя головка)
- Морковь (1 шт)
- Картофель (2-3 шт)
- Чеснок (2-3 зубчика)
- Растительное масло (для жарки)
- Соль и перец (по вкусу)
- Зелень (петрушка или укроп)

Для начала подготовьте ингредиенты. Грибы вымойте и нарежьте тонкими пластинами. Мясо очистите от лишней жира и нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

В большой кастрюле или глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистого цвета. После этого добавьте нарезанный лук и морковь. Продолжайте жарить, помешивая, пока овощи не станут мягкими и ароматными.

Добавьте грибы и чеснок. Обжаривайте все вместе еще несколько минут до того, как грибы станут мягкими и приобретут золотистый оттенок.

Пока грибы и мясо жарятся, очистите и нарежьте картофель кубиками. Когда овощи и грибы готовы, добавьте картофель в кастрюлю и залейте всё горячей водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля, примерно 15-20 минут.

После этого посолите и поперчите суп по своему вкусу. Если хотите добавить больше аромата и вкуса, можно использовать различные специи, такие как лавровый лист, тимьян или розмарин. Не забудьте удалить лавровый лист перед подачей.

Перед подачей посыпьте суп измельченной зеленью - петрушкой или укропом. Готовый суп с грибами и жареным мясом можно подавать горячим в качестве основного блюда или с дополнительными гарнирами, например, ржаным хлебом или картофельными драниками. Наслаждайтесь вкусным и сытным обедом!