Какой ваш самый проверенный рецепт котлет?

Спасибо за интересующий вопрос! Вот мой проверенный рецепт вкусных котлет:

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:
- 500 грамм фарша (можно использовать свинину, говядину, куриную грудку или смесь нескольких мясных сортов)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3-4 столовые ложки молока
- 3-4 столовые ложки сухарей или панировочных сухарей
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) - опционально

Шаги приготовления:

1. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Возьмите сковороду, разогрейте на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Дайте ему немного остыть.

2. Положите фарш в миску. Добавьте обжаренный лук, яйцо, молоко и сухари или панировочные сухари. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

3. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Если хотите добавить аромата, можете также положить немного свежей мелко нарезанной зелени, например, петрушку или укроп.

4. Оставьте фарш отдохнуть в холодильнике на 15-20 минут. Это поможет ингредиентам хорошо соединиться, а также улучшит текстуру и вкус котлет.

5. Возьмите небольшое количество фарша и сформируйте из него плоские котлеты, придавая им желаемую форму и размер. Обычно получается около 8-10 котлет.

6. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Когда масло нагреется, аккуратно выложите котлеты на сковороду. Обжаривайте их с каждой стороны до золотистого цвета. Важно позволить им хорошо подрумяниться снаружи и прожариться внутри.

7. Когда котлеты готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Готовые котлеты подавайте горячими с картофельным пюре, свежими овощами или любимым соусом.

Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится этот рецепт.