Какой был состав домашнего пирожного «Картошка» в советское время?

Домашнее пирожное "Картошка" в советское время было очень популярным и любимым лакомством многих семей. Его состав был достаточно простым и доступным.

Для приготовления этого пирожного вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Кукурузный крахмал - 150 г
- Сахар - 150 г
- Сливочное масло - 150 г
- Пшеничная мука - 300 г
- Какао-порошок - 3-4 столовых ложки
- Молоко - около 300 мл
- Сахарная пудра для посыпки

Давайте перейдем к приготовлению. Сначала смешиваем кукурузный крахмал, сахар, муку и какао-порошок в большой миске. Затем добавляем растопленное сливочное масло и молоко. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, пока не получится однородное, густое тесто.

Теперь нам нужно сформировать пирожные. Запекаемая форма будет нашими "картошками". Для этого из теста отрываем небольшие кусочки и лепим из них шарики размером примерно с грецкий орех. Затем помещаем их на противень, предварительно порубленный белой бумагой или пергаментом.

Поставьте противень с пирожными в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре около 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут. Важно следить, чтобы "картошка" не пережарилась и не сгорела, поэтому периодически проверяйте готовность.

После выпечки вынимаем противень из духовки и даем пирожным немного остыть. Затем они готовы к подаче на стол. Чтобы придать им больше схожести с настоящей картошкой, можно посыпать их сверху сахарной пудрой или обвалять в какао-порошке.

Таким образом, получается вкусное и нежное домашнее пирожное "Картошка" в советском стиле. Оно отлично подойдет для чаепития или в качестве десерта на праздничном столе.