Как совместить кабачки и морепродукты в блюдах?

Конечно! Я могу порекомендовать несколько интересных рецептов, в которых кабачки и морепродукты сочетаются вкусно и гармонично.

1. Кабачки, фаршированные креветками и сыром:
- Возьмите несколько средних кабачков и вырежьте середину, создавая корзиночки.
- Обжарьте креветки на сковороде с чесноком, зеленью и специями по своему вкусу.
- Положите фарш из креветок в кабачки, посыпьте сверху тёртым сыром.
- Если хотите, чтобы сыр растаял, запеките корзиночки в разогретой духовке до золотистой корочки.

2. Кабачковые оладьи с кальмарами:
- Смешайте тонко нарезанные кальмары с мелко нарезанными кабачками.
- Добавьте к ним яйцо, мелко нарезанный лук и зелень, соль и перец.
- Постепенно добавляйте муку, чтобы получилась консистенция густого теста.
- Жарьте оладьи на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

3. Карри с морепродуктами и кабачками:
- Обжарьте нарезанный лук в масле до прозрачности, добавьте нарезанный кабачок и морепродукты (кальмары, креветки, мидии).
- Приправьте куркумой, карри, солью, перцем и другими специями по своему вкусу.
- Добавьте кокосовое молоко и тушите до готовности морепродуктов.
- Подавайте блюдо с рисом или лапшой.

4. Салат с кабачками и морепродуктами:
- Нашинкуйте свежие кабачки тонкими ломтиками.
- Обжарьте их на сковороде минуту-две до мягкости.
- Обжарьте морепродукты (креветки, кальмары), приправьте их соевым соусом и лимонным соком.
- Смешайте кабачки с морепродуктами, добавьте свежие овощи (помидоры, огурцы, рукколу и т.д.), приправьте оливковым маслом и уксусом по вкусу.

Надеюсь, эти рецепты помогут вам в совмещении вкусных и полезных кабачков с морепродуктами. Приятного аппетита!