Что такое леквар. Как, где и из чего его готовят. Что в нём особенного?

Леквар - это сладкая паста, которая получается путем варки фруктов с сахаром. Оно изначально происходит из восточной Европы, а теперь популярно в самых разных странах мира.

Самый популярный тип леквара - это айвовый или грушевый леквар, но его можно приготовить и из других фруктов, таких как яблоки, сливы, абрикосы и даже тыква.

Готовить леквар относительно просто. Сначала фрукты очищают и нарезают на мелкие кусочки. Затем они помещаются в кипящую воду и варятся в течение длительного времени, пока они не размягчатся и не превратятся в желеобразную массу. Потом к фруктам добавляется сахар и продолжается варка до тех пор, пока паста не загустеет и не станет консистенцией мармелада.

Особенность леквара состоит в его неповторимом вкусе и аромате фруктов, которые сохраняются благодаря длительной варке. Кроме того, леквар содержит много питательных веществ из фруктов, таких как витамины, клетчатка и минералы. Он является отличным источником энергии и восстанавливающим продуктом, поэтому его часто употребляют на завтрак или как десерт.

Леквар можно использовать во множестве блюд и рецептов. Он отлично подходит для намазывания на хлеб или булочки, для приготовления тортов и пирогов, а также в качестве начинки для пирожных и кулебяков. Многие также используют его в качестве добавки к йогурту или мороженому, чтобы добавить сладкости и вкуса.

Таким образом, леквар - это особый деликатес, который радует нас своими насыщенными фруктовыми вкусами, питательными свойствами и множеством способов его использования в кулинарии.