Торт "Волчье мясо". Какой рецепт?

Рецепт торта "Волчье мясо" может варьироваться в зависимости от предпочтений и креативности каждого кулинара. Однако, я могу предложить вам один из возможных вариантов рецепта.

Для начала, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г печенья, можно использовать шоколадное или ореховое;
- 100 г сливочного масла;
- 500 г мясного фарша (можно выбрать любой, предпочтительно говяжий или свиной);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 100 г сухарей или манной крупы;
- соль, перец и пряные травы (по вкусу);
- 200 г твердого сыра;
- 200 г томатного соуса;
- 1 свежий помидор;
- зелень для украшения (по желанию).

Начнем готовить торт "Волчье мясо". Сначала необходимо приготовить основу торта. Для этого печенье измельчите в крошку и смешайте с расплавленным сливочным маслом. Полученную смесь выложите в форму диаметром около 22-24 см, равномерно распределите по дну и утрамбуйте. Оставьте основу в холодильнике на 15-20 минут, чтобы она застыла.

Далее перейдем к начинке. На разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и жарьте, периодически перемешивая, пока фарш не станет румяным. Отделите небольшую часть фарша (около 100 г) для украшения торта.

К основной части фарша добавьте яйцо и сухари (или манную крупу), чтобы получилась плотная масса. Добавьте соль, перец и пряные травы по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Выньте основу торта из холодильника и выложите половину начинки на основу. Равномерно распределите начинку по основе, придавая ей форму.

На начинку выложите 100 г томатного соуса и равномерно распределите его по поверхности. Сверху на соус выложите оставшуюся начинку и равномерно распределите ее.

Теперь можно приступить к украшению торта. На верхнюю часть торта выложите тонкие кусочки свежего помидора, а также оставшийся мясной фарш. Посыпьте торт тертым сыром.

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте торт "Волчье мясо" в течение 30-40 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.

После приготовления торта, остудите его и украсьте зеленью по желанию.

Теперь вы можете насладиться вкусом уникального торта "Волчье мясо". Приятного аппетита!