Как приготовить гречневую кашу с брокколи?

Гречневая каша с брокколи - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить достаточно быстро. Вот подробный рецепт:

Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- 1 средняя головка лука
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 средний брокколи
- соль по вкусу
- перец по вкусу

1. Сначала промойте гречку в холодной воде. Это поможет удалить горечь. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.

2. Накройте дно кастрюли растительным маслом и разогрейте его на среднем огне. 

3. Мелко порубите лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Если вы любите более нежный вкус лука, можно обжарить его до прозрачности.

4. Добавьте гречку в кастрюлю и тщательно перемешайте с луком. Обжаривайте их вместе на среднем огне около 5-7 минут.

5. Пока гречка и лук обжариваются, подготовьте брокколи. Разделите его на мелкие соцветия, не забыв удалить твердую часть стебля.

6. Когда гречка станет золотистой, добавьте в кастрюлю воду и подготовленные соцветия брокколи. 

7. Посолите и поперчите по своему вкусу. Если желаете добавить аромата, можно положить в кастрюлю немного смело пальто сладкого перца (не обязательно).

8. Подождите, пока вода закипит, затем уменьшите огонь и варите все вместе на медленном огне в течение 15-20 минут, пока гречка не станет мягкой.

9. Когда каша готова, удалите кастрюлю с плиты и оставьте ее под крышкой на 5 минут.

10. Гречневая каша с брокколи готова к подаче! Приятного аппетита! Можно добавить немного свежей зелени сверху для украшения и дополнительного вкуса. Вы можете подавать эту кашу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.