Как сделать варенье из ранеток с облепихой?

Для приготовления варенья из ранеток с облепихой нам потребуется:

- 1 кг ранеток
- 500 г свежей облепихи
- 1,5 кг сахара
- 1 литр воды

Первым шагом необходимо очистить и промыть ранетки, удалить все поврежденные и несъедобные ягоды. Затем облепиху также промываем и избавляем от плодоножек. 

После этого берем большую кастрюлю и вливаем в нее литр воды, добавляем сахар и ставим на огонь. Доводим сироп до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Затем опускаем в сироп ранетки и облепиху, даем всему этому кипеть на среднем огне примерно 20-30 минут до тех пор, пока ягоды не станут мягкими и пропитанными сиропом.

После того как ранетки и облепиха доварятся, снимаем кастрюлю с огня и оставляем варенье настаиваться в течение 6-8 часов, или лучше оставить на ночь, чтобы ягоды хорошо пропитались сиропом и приобрели яркий вкус.

И, наконец, готовое варенье разливаем в стерильные банки, плотно закрываем и оставляем для полного остывания. Затем хранить его следует в прохладном и темном месте.

Такое варенье обладает неповторимым вкусом и ароматом, а также богато витаминами и полезными веществами из облепихи и ранеток. Вы можете использовать его как дополнение к выпечке, добавлять в йогурты или просто намазывать на хлеб. Приятного аппетита!