Как приготовить сельдерей с курицей? Какие есть рецепты?

Сельдерей с курицей – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Рассмотрим несколько интересных рецептов.

Первый рецепт – запеченный сельдерей с курицей. Для приготовления вам понадобятся сельдерей, куриные грудки, лук, чеснок, соль, перец, оливковое масло и тертый сыр. Сельдерей очистите и нарежьте на тонкие полукруги. Куриные грудки нарежьте на кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте куриные кусочки и обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. В отдельной форме для запекания выложите слоем сельдерей, сверху распределите обжаренную курицу с луком и чесноком. Посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 15-20 минут, пока сыр не растопится и не приобретет золотистый цвет. Подавайте готовое блюдо горячим.

Второй рецепт – суп из сельдерея с курицей. Приготовление супа начните с приготовления бульона. Для этого возьмите курицу (можно использовать грудку или окорочка), положите ее в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте лук, морковь, сельдерей, соль и перец по вкусу. Варите бульон на медленном огне примерно 1,5-2 часа. После этого выньте курицу, снимите с нее мясо и нарежьте его кубиками. Процедите бульон и верните его на огонь. Добавьте нарезанный сельдерей, картофель и варите до готовности овощей. Затем добавьте кубики курицы, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5-7 минут. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Третий рецепт – салат из сельдерея с курицей. Для этого рецепта понадобятся отварное куриное мясо, сельдерей, свежие огурцы, яблоки, грецкие орехи, майонез, соль и перец. Куриное мясо нарежьте на кусочки, сельдерей и огурцы нарежьте тонкими полукольцами. Яблоки очистите и нарежьте соломкой. Грецкие орехи мелко порубите. Соедините все ингредиенты в большой миске, посолите и поперчите по вкусу, добавьте майонез и хорошо перемешайте. Готовый салат можно украсить зеленью или оставить таким, какой получился. Подавайте на стол как самостоятельное блюдо или гарнир к основной трапезе.

Выберите любой из предложенных рецептов и наслаждайтесь сочетанием вкусного сельдерея и нежного куриного мяса!