Как приготовить крем чиз из кефира?

Для приготовления крема чиз из кефира вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 мл нежирного кефира;
- 200 г мягкого сливочного сыра;
- 100 г сахарной пудры;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Далее следуйте инструкциям:

1. В большой миске соедините мягкий сливочный сыр и сахарную пудру. Разбейте их вилкой или с помощью миксера, пока не получите однородную массу. Можно также использовать блендер, чтобы смешать ингредиенты быстрее.

2. Добавьте ванильный экстракт в сырно-сахарную смесь и тщательно перемешайте.

3. Влейте кефир в полученную массу и взбивайте все ингредиенты до получения гладкой консистенции.

4. Перелейте крем чиз в пластиковый контейнер или наряднее — в прозрачную стеклянную баночку, и закройте крышкой. Затем уберите его в холодильник на несколько часов или лучше на ночь, чтобы крем охладился и набрал нужную консистенцию.

5. Когда крем чиз готов, его можно использовать для украшения тортов, пирогов, кексов или выпечки. Он также отлично подойдет в качестве начинки для кекстовых коржей.

Готовый крем чиз из кефира можно хранить в холодильнике до 5-7 дней. При подаче его на стол рекомендуется дополнить свежими фруктами, ягодами или посыпать какао-порошком. Приятного аппетита!