Рыбный бульон при варке когда солить?

Когда готовлю рыбный бульон, я обычно добавляю соль в процессе приготовления поэтапно. Начинаю, конечно же, с базовых ингредиентов, таких как вода, рыбные кости и овощи. Затем я довожу содержимое кипения и удаляю образовавшуюся пену. В это время я аккуратно посыпаю немного соли, чтобы усилить вкус и придать бульону более насыщенный вкус. После этого я продолжаю варить бульон на низком огне, соблюдая определенное время варки. Когда бульон готов, я проверяю его на вкус и, если нужно, добавляю еще соли, чтобы добиться желаемого баланса вкуса. Конечно, количество соли зависит от личных предпочтений, поэтому я рекомендую добавлять ее постепенно, чтобы не пересолить бульон. Важно помнить, что некоторые ингредиенты, такие как рыба, могут быть само по себе солеными, поэтому перед добавлением соли стоит убедиться в ее необходимости. Чтобы достичь идеального сочетания вкуса и подчеркнуть аромат рыбы, нужно осторожно солить бульон.