Заготовка на зиму - грибная солянка, какую делаете вы? Рецепт?

Конечно, рад поделиться рецептом грибной солянки без капусты с краснодарским соусом. Этот вариант солянки очень аппетитный и насыщенный вкусом. Вот основной рецепт:

Ингредиенты:
- 500 г смеси грибов (шитаке, белые или другие по вашему вкусу)
- 1 большой лук
- 2 моркови
- 3 средние картофелины
- 2-3 соленых огурца
- 200 г краснодарского соуса (можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно)
- 1 литр бульона (мясного или овощного)
- Соль, перец, зелень по вкусу
- Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Грибы тщательно промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте.
3. На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. Добавьте нарезанные грибы и жарьте всё вместе около 5-7 минут.
5. Очищенные картофелины нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю с бульоном.
6. Добавьте обжаренные овощи с грибами, соленые огурцы, краснодарский соус и варите на среднем огне около 15-20 минут до готовности картофеля.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте горячей, посыпав свежими зеленью.

Такая грибная солянка без капусты с краснодарским соусом станет отличным зимним заготовкой, которую можно наслаждаться в холодные дни. Приятного аппетита!