Как приготовить грибы, тушенные с помидорами?

Для приготовления грибов, тушенных с помидорами, потребуются следующие ингредиенты: свежие или замороженные грибы (например, шампиньоны или лисички), помидоры, лук, масло, соль, перец, зелень по вкусу.

Вначале необходимо подготовить грибы. Если они свежие, то их необходимо очистить от грязи и нарезать на кусочки. Если используются замороженные грибы, то их следует предварительно разморозить и отжать от лишней влаги.

Затем на сковороде или в глубокой кастрюле разогреть масло. Добавить нарезанный лук и обжаривать его до золотистого цвета.

После этого добавить грибы в сковороду и обжаривать их вместе с луком до мягкости. Грибы будут выделять сок, который нужно позволить им впитать. Периодически помешивать, чтобы они равномерно прожарились.

Теперь добавить помидоры. Их можно использовать свежие, предварительно измельчив или просто раздавив вилкой, либо использовать консервированные помидоры в собственном соку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

Уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду или крышкой и тушить грибы с помидорами на низком огне около 15-20 минут. Это позволит всем ингредиентам хорошо соединиться и пропитаться вкусом друг друга.

Подавать грибы, тушенные с помидорами, можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рису. Перед подачей посыпать зеленью для добавления свежести и аромата. Приятного аппетита!