Как приготовить вкусную, пышную булочку для гамбургера?

Для приготовления вкусной пышной булочки для гамбургера нужно:

Ингредиенты:
- 500 грамм муки высшего качества
- 20 грамм свежих дрожжей
- 50 грамм сахара
- 8 грамм соли
- 40 грамм растительного масла
- 250 мл теплой воды
- 1 яйцо

Шаги:
1. Разбить яйцо в миску, добавить сахар и соль, хорошо взбить.
2. Добавить 250 мл теплой воды, свежие дрожжи и растительное масло, размешать.
3. Добавить муку и замесить тесто до однородной массы.
4. Покрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место на 1 час для подъема.
5. Разделить тесто на несколько одинаковых кусков, примерно по 100 грамм на каждую булочку.
6. Разложить кусочки теста на противень, покрыть полотенцем и оставить на 30 минут для подъема.
7. Разогреть духовку до 180 градусов.
8. Выпекать булочки в духовке 20-25 минут, пока они не станут золотистого цвета.

Готовые булочки можно использовать для приготовления вкусных гамбургеров.

Чтобы найти для меня идеальный рецепт булочек для бургеров, мне пришлось перепробовать много разных вариаций его приготовления. Поделюсь с вами рецептом. Для приготовления понадобиться:

• 250 мл воды;
• полкилограмма муки;
• 3 ст.л. сахара;
• одно яйцо;
• 20 г дрожжей;
• одна чайная ложка соли;
• 40 г сливочного масла;
• один желток;
• пол чайной ложки куркумы;
• 20 г кунжута;
• 1 ст.л. молока.

Дрожжи раскрошите, добавьте муку (3 ст.л.), сахар (1 ст.л.) и теплую воду. Все хорошенько размешайте и оставите на пол часа в сторонку. В подошедшую опару добавьте яйцо, соль, куркуму, 2 ст.л. сахара и сливочное масло. Все ингредиенты хорошенько перемешайте. Постепенно просейте муку. Замешайте тесто. Оно должно получиться очень мягким, поэтому не добавляйте много муки. Накройте тесто и оставить его в сторонку. Оно должно увеличиться в 2-3 раза. Рабочую поверхность смажьте растительным маслом и выложите тесто. Разделите его на 8 частей. С каждой части сформируйте булочку, заворачивая края во внутрь. Булочки выложите на противень, на который предварительно положите пергамент. Оставьте все это на пол часа. После этого можно ставить сдобу в духовку. Когда булочки будут готовы, достаньте и смажьте их одним желтком с 1 ст. л. молока. Присыпьте сверху кунжутом.