Как приготовить куринные котлеты с тыквой?

Для приготовления куринных котлет с тыквой нам понадобится:

- куринное филе - 500 г;
- тыква - 400 г;
- яйцо - 1 шт.;
- лук - 1 шт.;
- чеснок - 2 зубчика;
- соль, перец - по вкусу;
- мука - для обсыпания;
- растительное масло - для жарки.

Шаг 1. Отделите куринное мясо от кости. Измельчите мясо в блендере или мясорубке.

Шаг 2. Очистите тыкву от кожуры и семян. Нарежьте на мелкие кусочки и сварите в подсоленной воде до готовности.

Шаг 3. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте.

Шаг 4. В большой миске смешайте куриное мясо, тыкву, лук, чеснок, соль и перец. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

Шаг 5. Сложите массу взятьми и сформуйте котлеты. Обваляйте каждую котлету в муке.

Шаг 6. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте котлеты на умеренном огне с обеих сторон, до золотистой корочки.

Шаг 7. Готовые котлеты выложите на блюдо и сервируйте к столу.

Приятного аппетита!

Недавно как раз готовила котлеты с тыквой. Хотя раньше и не могла подумать, что этот продукт можно добавлять к мясному фаршу.
Итак, изначально я приготовила все ингредиенты:

• 150 г очищенной тыквы;
• одно яйцо;
• панировочные сухари;
• 2 ст.л. манной крупы;
• 300 г куриного филе;
• один небольшой зубчик чеснока;
• растительное масло;
• одна луковица;
• соль, черный молотый перец - по вкусу.

Куриное филе вместе с луком пропускаю через мясорубку. Отдельно на терке натираю тыкву и добавляю ее к фаршу. Туда же яйцо, чеснок (пропущенный через чесночницу), манку. Все это немного солю, перчу и хорошенько перемешиваю. Из полученной смеси формирую котлетки, обволакиваю их в сухарях. И вот здесь самое главное, сформированные котлеты необходимо убрать в холодильник на пол часа. После этого их можно жарить.