Какие есть легкие и быстрые салаты на праздники?

На праздники часто хочется приготовить что-то особенное и вкусное, но при этом, что бы это было быстро и легко. Вот несколько рецептов легких и быстрых салатов на праздники:

1. Цезарь с курицей и помидорами

Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 2-3 головки роменского салата
- 200 г помидоров черри
- 50 г пармезана
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. сока лимона
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец

Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, обжарьте на сковороде с обеих сторон до готовности.
2. Роменский салат нарежьте небольшими кусочками.
3. Смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец в миске.
4. Добавьте в миску помидоры, обжаренное куриное филе, кусочки салата и перемешайте.
5. Тертый пармезан посыпьте салатом перед подачей на стол.

2. Салат с рукколой, грушей и горгонзолой

Ингредиенты:
- 100 г рукколы
- 2 груши
- 100 г горгонзолы
- 100 г грецкого ореха
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- соль, перец

Приготовление:
1. Рукколу вымойте и высушите.
2. Груши нарежьте тонкими ломтиками.
3. Горгонзолу разрежьте на небольшие кусочки.
4. Грецкие орехи мелко нарежьте.
5. Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец в миске.
6. Добавьте в миску рукколу, груши, горгонзолу и грецкие орехи, перемешайте.
7. Подавайте салат на стол.

3. Салат "Овощной микс"

Ингредиенты:
- 300 г микса свежих овощей (морковь, огурцы, помидоры, лук, перец и т.д.)
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. сока лимона
- соль, перец

Приготовление:
1. Овощи нарежьте небольшими кусочками или кольцами.
2. Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец в миске.
3. Добавьте в миску овощи и перемешайте.
4. Подавайте салат на стол.

Эти рецепты помогут быстро и легко приготовить вкусные и сытные салаты для праздничного стола.

Наша семья часто на праздники готовит салат "Ежик", "Нежность", "Цезарь", "Оливье" или "Охотничий".
К примеру, для первого блюда необходимо взять:

• 100 г копченой колбасы;
• 100 г твердого сыра;
• 3 вареных яйца;
• 140 г консервированной кукурузы;
• 1 долька чеснока;
• 100 г майонеза.

Все ингредиенты нарезать кубиками, кроме чеснока и сыра. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, а сыр натереть на терке. Все перемешать и заправить майонезом.