Как приготовить вкусное щи?

Вот простой рецепт на 6-8 порций вкусного щи:

Ингредиенты:
- Говядина с костью (500 грамм)
- Картофель (4-5 штук)
- Морковь (2 штуки)
- Лук (1 штука)
- Капуста (половина или целая, зависит от размера)
- Томатный соус (3 столовые ложки)
- Соль, перец, лавровый лист

Приготовление:
1. Говядину нарезать на кусочки и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Добавить в кастрюлю говядину, лук и мелко нарезанные морковь и картофель. Залить холодной водой (2-3 литра), добавить лавровый лист и поставить на средний огонь. Как только суп начинает кипеть, уменьшите огонь и варите около 40 минут.
3. Добавить мелко нарезанную капусту, томатный соус, соль и перец по вкусу. Варить еще 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Подавать горячим, посыпав свежим укропом.

Если вы любите более пикантный вкус, можно добавить к щи репчатый чеснок и красный или зеленый перец. Также можно использовать другие виды мяса, например, свинину или курицу. Приятного аппетита!

Вот простой рецепт для вкусных щей:

Ингредиенты:
- 500 г капусты
- 3-4 картофелины
- 2 морковных корня
- 1 луковица
- 1 пучок зеленого лука
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 литр воды
- 2 лавровых листа
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу

1. Разогреть растительное масло в кастрюле на среднем огне.
2. Измельчить лук, нарезать морковь и картофель кубиками и добавить в кастрюлю со луком.
3. Обжаривать овощи в течение 5-7 минут, регулярно помешивая, пока они не станут мягкими.
4. Нарезать капусту и добавить в кастрюлю. Помешать с овощами и обжаривать всё в течение еще 5 минут.
5. Нарезать зеленый лук и добавить в кастрюлю.
6. Залить воду, добавить лавровый лист и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить щи на медленном огне 30-40 минут.
7. Добавить чеснок, нарезанный кубиками, и приправить солью и перцем по вкусу.
8. Подавать горячим со сметаной и свежей зеленью.

Готово! Насладитесь вкусным щами в любое время года.