Чем можно заменить молоко?

Молоко можно заменить разнообразными растительными напитками, такими как соевое молоко, овсяное молоко, миндальное молоко, рисовое молоко, кокосовое молоко и другими. Эти напитки не содержат лактозы, что делает их более доступными для людей, страдающих непереносимостью к лактозе или аллергией на молочные продукты.

Соевое молоко содержит более высокое количество белка, чем остальные непроизводные напитки, и может быть хорошим заменителем молока для тех, кто стремится к повышению уровня белка в рационе. Овсяное молоко более жирное и кремовое, имеет более сладкий вкус и может использоваться в качестве заменителя сливок или полутвердых сыров в кулинарии.

Миндальное молоко содержит небольшое количество калорий и углеводов, а также составляет хороший источник витаминов и минералов, включая витамины Е и D, магний и кальций. Рисовое молоко более легкое и низкокалорийное, чтобы заменить привычное молоко в каши и других блюдах. Кокосовое молоко имеет более жирный вкус и может добавлять экзотический вкус в различные блюда.

В целом, растительные напитки могут быть хорошими заменителями молока для людей, заботящихся о здоровье, рациональном питании, диетах или личных предпочтениях. Однако следует учитывать, что они имеют уникальный вкус и текстуру, и могут оказаться не такими же универсальными, как обычное молоко, для использования в некоторых рецептах.

Много зависит от того, какой именно десерт вы собираетесь готовить. К примеру, молоко, используемое для приготовления кексов или блинчиков, можно легко заменить минеральной водой. Для приготовления другой выпечки вместо молока можно использовать кокосовое молоко, миндальное молоко, молоко из орехов кешью, рисовое молоко, соевое молоко. 
Так же смело заменяйте молоко любыми кисломолочными продуктами, будет не хуже. 
Как видите, вариантов очень много.