Как приготовить вкусные драники?

Драники - это белорусское национальное блюдо, похожее на картофельные оладьи. Если вы хотите приготовить вкусные драники, следуйте этим шагам:

Ингредиенты:
- 6 крупных картофелин
- 1/4 крупного лука
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло

Инструкции:
1. Возьмите 6 крупных картофелин и очистите их от кожуры. Затем на терке для картофеля начинайте их тереть.
2. Выбрать сок картофелей. Для этого вы можете взять кусок ткани или специальный мешочек (его часто используют для чая), положить картофельный шарик на него и пережимать ткань сильно над раковиной. Сок вытечет, а твердая масса останется на ткани.
3. Нарубите 1/4 крупного лука и добавьте его к картофелю.
4. Разбейте 1 яйцо и добавьте в картофельную смесь.
5. Добавьте 2 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте, пока не получите однородную смесь.
6. Возьмите сковороду и разогрейте ее на среднем огне. Поместите немного растительного масла на дно сковороды.
7. Возьмите 2 столовые ложки картофельной смеси и положите ее на сковороду. В зависимости от размера сковороды вы можете обжаривать несколько драников одновременно. Смазывайте кистью каждый драник маслом сверху.
8. Жарьте драники на среднем огне до золотистого цвета, затем переверните их и жарьте с другой стороны, пока не станут золотистыми.
9. Выньте драники из сковороды и поместите их на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

Ваши драники готовы! Вы можете подавать их с кислой сметаной или соусами на выбор.

Есть много вариантов приготовления драников. Лично я научилась их готовить именно по этому рецепту, тут они получаются очень пышными и безумно вкусными. Иногда я к картошке добавляю кабачок, и они становятся очень легкими, можно сказать - диетическими.